Au cours de la dernière année, nous avons vu un nombre croissant de Startups et de PME, principalement aux États-Unis, importer des ustensiles de cuisine, des ustensiles de cuisine et d'autres matériaux en contact avec les aliments - dont beaucoup sont présents sur Amazon.com.
Nous avons pensé qu'il était temps de couvrir ce segment dans son propre guide de produits.
Dans l’article de cette semaine, nous vous expliquons tout ce que vous devez savoir pour trouver le bon fabricant, et pourquoi le respect des réglementations européennes et américaines sur les matériaux en contact avec les aliments ne peut pas être tenu pour acquis, lorsque vous vous approvisionnez en Chine.
SOMMAIRE (cliquez sur la partie qui vous intéresse)
Les grappes manufacturières en Chine
Les ustensiles de cuisine ne constituent pas une catégorie uniforme de produits et, par conséquent, la production n’est pas concentrée dans une ville, une région ou une province en particulier.
Cela dit, il y a des endroits d’intérêt pour les importateurs d’ustensiles de cuisine, d’ustensiles de cuisine et d’autres matériaux en contact avec les aliments.
On les retrouve dans les villes chinoises suivantes :
- Yangjiang, Guangdong : Couteaux et ustensiles de cuisine en acier inoxydable
- Jiangmen, Guangdong : Batterie de cuisine en acier inoxydable
- Chaozhou, Guangdong : Batterie de cuisine en acier inoxydable
- Dongguan, Guangdong : Articles de cuisine en silicone, en caoutchouc et en plastique
- Jieyang, Guangdong : Couverts de table
- Ningbo, Zhejiang : ustensiles de cuisine en acier inoxydable
- Taizhou, Zhejiang : Silicium, caoutchouc et ustensiles de cuisine en plastique.
- Yiwu, Zhejiang : Culture plastique
- Yongkang, Zhejiang : ustensiles de cuisine en métal
- Xuzhou, Jiangsu : Verrerie
- Shijiazhuang, Hebei : Ustensiles de cuisine en fonte
Comme vous pouvez le voir dans la liste ci-dessus, la plupart des fabricants d’ustensiles de cuisine sont basés dans les provinces orientales du Guangdong, du Zhejiang et du Jiangsu.
Info Sino : Faites vos recherches avant de prendre le prochain vol pour Hong Kong ou Shanghai.
Développement de produits
La plupart, sinon la totalité, de nos clients qui importent des ustensiles de cuisine et des produits de cuisine, le font sous leur propre marque.
L’option la plus populaire est de marquer un modèle d’usine existant (ODM), plutôt que de développer un nouveau produit à partir de zéro.
Comme indiqué dans le tableau ci-dessous, le développement d’un produit OEM nécessite beaucoup plus de ressources que le développement d’un produit existant.
Bien qu’une conception d’usine ne soit pas égale à un produit de série, elle permet en effet de gagner beaucoup de temps pour utiliser un produit prêt à l’emploi.
| Usine | ODM | OEM | Temps de développement (jour) | 0 | 15-30 | 60-120 |
|---|---|---|---|
| Cout d’outillage | 0 | Faible | Haut |
| Quantité minimum commandée | 500-1000 | 500-1000 | 1000-2000 |
La personnalisation des produits entraîne également une augmentation des coûts d’outillage, dont le plus important est généralement le coût du ou des moules d’injection.
De plus, le temps de production du moule lui-même, en particulier pour les produits métalliques, peut facilement prendre jusqu’à deux mois.
Conseil Sino : A moins que vous n’ayez vraiment besoin d’un produit sur mesure, je vous conseille d’aller chez ODM à la place.
Règlements
Les matériaux en contact avec les aliments sont réglementés, à des degrés divers, sur la plupart des marchés, en particulier aux États-Unis et dans l’Union européenne.
Pour la plupart des acheteurs et des propriétaires d’entreprises de l’industrie, ce n’est peut-être pas une surprise.
Toutefois, il ya quelques choses que vous devez être au courant de avant de transférer un paiement de dépôt :
- Le respect des matériaux américains et européens en contact avec les denrées alimentaires n’est pas une évidence. En fait, c’est l’exception plutôt que la règle.
- Pour cette raison, vous devez vérifier que le fournisseur a de solides antécédents en matière de conformité.
- Les produits de gros ont tendance à être principalement fabriqués pour le marché chinois. Ainsi, la conformité aux réglementations étrangères (p. ex. 21 CFR) n’est pas prise en compte. La Chine a en effet sa propre réglementation, applicable aux matériaux en contact avec les aliments. Pourtant, il se peut qu’ils ne soient pas égaux aux réglementations de votre pays.
- Les fabricants d’ustensiles de cuisine ayant de solides antécédents de conformité peuvent ne pas être les fournisseurs les moins chers sur le marché. Cela dit, il n’y a rien de plus coûteux qu’un rappel forcé.
- Un rapport d’essai de substance, par exemple, ne fait que prouver qu’un échantillon, provenant d’un lot spécifique, a passé avec succès les essais de conformité. Bien qu’un tel document soit une indication de » conformité antérieure « , ce n’est pas une raison valable pour négliger les essais de conformité sur le ou les lots importés par votre entreprise. En fait, les essais par lots peuvent même être exigés – sinon par la loi – par vos détaillants.
Il est clair que les différents marchés ont leur propre réglementation.
Par conséquent, vous devez d’abord confirmer quelles réglementations s’appliquent aux ustensiles de cuisine et aux ustensiles de cuisine dans votre pays, avant de choisir un fournisseur.
Info Sino : Il existe également différents règlements qui s’appliquent à des types spécifiques d’ustensiles de cuisine et de matériaux en contact avec les aliments.
Union européenne
Dans l’Union européenne, les États membres sont libres d’établir leurs propres réglementations en matière de contact alimentaire, dont certaines visent spécifiquement les produits en acier inoxydable.
En tant que tel, le paysage est quelque peu fragmenté.
La France, par exemple, exige que les ustensiles de cuisine en acier inoxydable contiennent au moins 13 % de chrome, tandis que l’Italie a une liste de qualités d’acier inoxydable.
En outre, il existe également des limites de rejet pour les métaux, les alliages ou les revêtements qui peuvent nuire à la santé humaine ou à l’environnement.
D’autres cadres et réglementations s’appliquent spécifiquement aux matériaux plastiques et céramiques en contact avec les aliments.
En outre, il existe également des règlements et des directives applicables à certains produits, tels que les percolateurs à café et les équipements de restauration.
Bisphénol A
Le bisphénol A (BPA) est un produit chimique utilisé dans les procédés industriels de fabrication de divers plastiques, en particulier les emballages en plastique transparent.
Les règlementations
À ce jour l’Union européenne a interdit l’utilisation du BPA dans les biberons, mais aucune interdiction n’est en place pour l’utilisation du BPA dans les ustensiles de cuisine, les ustensiles de cuisine et autres matériaux en contact avec les aliments.
En 2013, une évaluation de la FDA a jugé que le BPA était sûr aux faibles niveaux actuels dans les matériaux en contact avec les aliments :
La perspective actuelle de la FDA, fondée sur sa plus récente évaluation de l’innocuité, est que le BPA est sans danger aux niveaux actuels dans les aliments.
D’après l’examen continu de l’innocuité des preuves scientifiques par la FDA, l’information disponible continue d’appuyer l’innocuité du BPA pour les utilisations actuellement approuvées dans les contenants et les emballages alimentaires.
Les mesures mise en place
Toutefois, les consommateurs des marchés mentionnés restent méfiants à l’égard de la teneur en BPA des matériaux plastiques en contact avec les aliments, ce qui a incité les fabricants, au moins américains et européens, à éliminer progressivement le produit chimique.
Attention : Ce qui est quelque peu ironique, c’est que les fabricants chinois sont beaucoup plus désireux de faire de la publicité pour leurs produits en tant que » sans BPA « , tout en négligeant les règlements sur les matériaux en contact avec les aliments dans leurs marchés cibles.
La tendance est également similaire sur Amazon.com, où les vendeurs font fièrement la publicité de leurs produits en tant que tels.
Cela amène de nombreux importateurs à supposer que leurs articles sont conformes s’ils ne sont débarrassés que du BPA – ce qui, contrairement à de nombreuses autres substances, n’est même pas exigé par la loi au départ.
Mais ne vous méprenez pas.
L’élimination progressive des produits chimiques n’est jamais une mauvaise chose, mais ce n’est peut-être pas la première chose que vous et votre équipe devriez examiner.
Règlements additionnels
Comme expliqué ci-dessus, les importateurs doivent s'assurer de la conformité à tous les règlements applicables aux matériaux en contact avec les aliments.
En outre, la compatibilité électromagnétique (par exemple, la partie 15 de la FCC et la directive de l’UE sur la compatibilité électromagnétique) et les règlements sur les produits pour enfants (par exemple, la CPSIA) peuvent également s’appliquer, selon le type de produit et l’usage auquel il est destiné.
Foires commerciales pertinentes en Chine continentale et à Hong Kong.
| Foire | Emplacement | Produits | Foire de canton phase 1 | Guangzhou | Appareils électroménagers de cuisine, équipement de cuisine |
|---|---|---|
| Foire de canton phase 2 | Guangzhou | Articles de cuisine et accessoires de cuisine, récipients en acier inoxydable, articles de table à manger et décorations |
| Foire aux articles ménagers HKTDC | Hong Kong | Coutellerie, verrerie, verrerie, électroménager. |
| Foire mondiales Produits pour la maison | Hong Kong | Cuisine et salle à manger |
| CDATF | Shanghai | Articles de cuisine, ustensiles de cuisine, coutellerie, vaisselle, produits céramiques, petits appareils ménagers. |
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Il peut être difficile de passer d’un dessin de conception à un produit fini.
Pour vous aider à gérer l’ensemble du processus – de la création d’un cahier des charges à l’échantillonnage et au contrôle de la qualité – nous avons créé un kit de démarrage pour les ustensiles de cuisine :
- Listes des fabricants
- Modèles de spécifications de produits
- Échantillons d’étiquettes (États-Unis et UE)
- Tutoriels, vidéos et listes de tâches qui vous guident pas à pas tout au long du processus.
